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金針菇可以冷、炒、湯、烹飪、蒸等，大多用于新鮮食物，也可以作為肉和蔬菜的調(diào)味料，常見(jiàn)的金針菇菜肴有：金針菇瘦肉湯、冷金針菇、肥牛肉金針菇卷、培根金針菇卷、蔥油蒸金針菇等。
金針菇是蔬菜嗎？
金針菇是一種蔬菜，是一種食用菌，又稱(chēng)冬菇、樸菇、絨毛柄錢(qián)財(cái)菌等。
金針菇遍布世界各地，種植于中國(guó)、日本、俄羅斯、北美、澳大利亞等地。
金針菇是世界第四大食用菌，在我國(guó)歷史悠久，早在800年前就開(kāi)始人工種植。
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最近，有愛(ài)好美食的網(wǎng)友解鎖了金針菇的另一種吃法——油炸金針菇，聽(tīng)起來(lái)是不是覺(jué)得很特別？這個(gè)吃法不僅擴(kuò)展了大家對(duì)金針菇的印象，而且酥脆的口感也方便我們咀嚼金針菇，不至于那么磨牙，畢竟韌性沒(méi)那么大了。
說(shuō)到食用菌，金針菇無(wú)疑是除香菇、平菇之外最新鮮的菌類(lèi)，因此享有“菌中之王”的美譽(yù)。金針菇的吃法有很多種，比如蒸金針菇和燉金針菇湯，今天給大家分享一盤(pán)金針菇的新吃法——金針菇炒雞蛋，金針菇蛋液的鮮味，顏色相當(dāng)誘人，雞蛋又香又嫩，讓人胃口大開(kāi)，還能影響大腦的營(yíng)養(yǎng)
金針菇與茄子都是比較常見(jiàn)的家常食材，而且吃法也是多種多樣各不相同，一般金針菇都是用來(lái)做涮菜食用，那么這兩種食材可以搭配在一起使用嗎？
盛夏過(guò)后，尤其是這幾天，持續(xù)一周的高溫天氣，讓人嚴(yán)重脫水。我們吃的方式，一定要注意飲食多樣化，按時(shí)節(jié)吃，給身體補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。今天要和大家分享一種金針菇的新吃法——青椒絲炒雞蛋金針菇。金針菇湯和金針菇?jīng)霭韬芏嗳硕汲赃^(guò)，不妨試試這樣吃，不會(huì)換成豬肉的。盛夏過(guò)后，金針菇有了新的吃法。新鮮可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，解饞。孩子們愛(ài)吃。
