三秦都市報(bào)-三秦網(wǎng)訊（雍輝 ）開(kāi)學(xué)以來(lái)，洋縣城南學(xué)校牢固樹立為師生服務(wù)意識(shí)，不斷完善食堂管理體制，創(chuàng)新工作措施，提升服務(wù)水平，多舉措做好后勤服務(wù)保障工作。
仿手工自動(dòng)包子機(jī)的操作現(xiàn)場(chǎng)
——改進(jìn)設(shè)備，提升工作效能。學(xué)期初，學(xué)校購(gòu)買了仿手工自動(dòng)包子機(jī)，設(shè)備先進(jìn)，操作方便，高效運(yùn)作，豐富師生的早餐花色品種，提高了學(xué)校膳食質(zhì)量，使三餐供應(yīng)科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、均衡，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生從“吃得飽”向“吃得好”、“吃得營(yíng)養(yǎng)、健康”的轉(zhuǎn)變，贏得了師生的高度贊譽(yù)。
城南學(xué)校對(duì)后勤管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)
——強(qiáng)化管理，細(xì)化崗位職責(zé)。該校堅(jiān)持以人為本的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確立規(guī)范服務(wù)的責(zé)任意識(shí)，不斷完善各項(xiàng)后勤規(guī)章制度，制定了《城南學(xué)校后勤管理制度》《學(xué)校食材采購(gòu)價(jià)格監(jiān)管管理辦法》，進(jìn)一步規(guī)范食材價(jià)格監(jiān)管程序，有效控制食材價(jià)格。成立食堂管理、食品安全監(jiān)管、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃等各類領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食委員會(huì)管理機(jī)構(gòu)，層層簽訂責(zé)任書，將工作任務(wù)分解到崗到人，齊抓共管，用嚴(yán)格的制度職責(zé)來(lái)規(guī)范和監(jiān)督后勤人員的服務(wù)質(zhì)量，確保服務(wù)及時(shí)到位。
——加強(qiáng)培訓(xùn)，提升服務(wù)意識(shí)。學(xué)?？倓?wù)處堅(jiān)持每周對(duì)后勤管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)《城南學(xué)校食堂管理制度》《洋縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作手冊(cè)》以及學(xué)校飲食衛(wèi)生安全、職業(yè)道德要求和業(yè)務(wù)操作規(guī)范等相關(guān)制度文件，及時(shí)反饋總結(jié)周工作，強(qiáng)化服務(wù)紀(jì)律，提高服務(wù)技能，調(diào)動(dòng)從業(yè)人員工作積極性，增強(qiáng)安全意識(shí)，全面提高供餐服務(wù)水平，用優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)呵護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)。
專業(yè)人員對(duì)餐廳進(jìn)行環(huán)境消殺
——嚴(yán)格操作，確保餐飲質(zhì)量。該校嚴(yán)格依據(jù)供餐流程加工供應(yīng)飯菜，在供餐中及時(shí)關(guān)注師生需求，發(fā)放了《供餐滿意度調(diào)查問(wèn)卷》，及時(shí)了解情況，做好供餐調(diào)整，合理調(diào)整飯菜品種，做到營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，充分發(fā)揮廚師的廚藝水平，積極開(kāi)發(fā)菜肴新品種，做到飯菜營(yíng)養(yǎng)、可口、新鮮、衛(wèi)生，最大程度地滿足師生的飲食口味，更好地滿足廣大師生的就餐要求。學(xué)校還聘請(qǐng)了專業(yè)人員進(jìn)行環(huán)境消殺，保持食堂衛(wèi)生干凈整潔，確保師生身心健康。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照