上半年我國乳制品消費市場保持良好發(fā)展態(tài)勢，液態(tài)乳品和成人奶粉消費持續(xù)增長，液態(tài)乳品等品類線上渠道持續(xù)快速增長。京東大數(shù)據(jù)也印證了這一點，今年上半年，隨著“年貨節(jié)”“雙品網(wǎng)購節(jié)”特別是“618年中購物節(jié)”掀起的一波波消費熱潮，線上乳品消費領(lǐng)跑整個行業(yè)。“618”當天，京東平臺上的乳品成交額同比增長超240%。
報告顯示，“常溫乳品基礎(chǔ)產(chǎn)品、中端產(chǎn)品和高端產(chǎn)品銷售額均有所增長，其中基礎(chǔ)產(chǎn)品和高端產(chǎn)品增速較中端產(chǎn)品更快，高端產(chǎn)品滲透率較高”。京東大數(shù)據(jù)也體現(xiàn)了同樣趨勢，作為高品質(zhì)消費的代表性品類，乳品消費中大品牌、高端產(chǎn)品的發(fā)展優(yōu)勢依然明顯。
今年二季度京東牛奶品類成交額同比增長近50%，高端奶、功能奶繼續(xù)領(lǐng)跑，高端有機奶成交額同比增長達120%，低脂脫脂奶成交額同比增長達80%以上，零乳糖牛奶成交額同比增長近100%。
報告顯示，“低溫乳品平均單價和購買者家戶數(shù)有所增長，但是由于購買頻次和單次購買量下降，導致低溫乳品銷售額降低”。但從京東的數(shù)據(jù)看，因為新鮮、口感等優(yōu)勢，以及京東推出的“定期購”等消費模式，低溫乳品在線上保持持續(xù)增長的態(tài)勢，得到了越來越多消費者的認可。京東平臺二季度鮮奶成交額同比增長73%，其中每日鮮語品牌成交額同比上升161%，悅鮮活品牌成交額同比上升314%。
在消費結(jié)構(gòu)升級的趨勢下，國產(chǎn)品牌和新品類的成長更為亮眼。剛剛過去的“618年中購物節(jié)”也體現(xiàn)出這一消費趨勢。京東大數(shù)據(jù)顯示，“618”期間，京東平臺上共有236個品牌銷售額破億，其中國產(chǎn)品牌占比達73%。新產(chǎn)品、新品牌和新品類層出不窮，推動了“追更”經(jīng)濟，激發(fā)了消費者的“煥新”熱情。
乳品品類中，細分品類的不斷涌現(xiàn)也引領(lǐng)行業(yè)增長。京東大數(shù)據(jù)顯示，二季度京東平臺上新疆產(chǎn)業(yè)帶牛奶品類銷售額增長較快，成交額同比增長超5倍;羊奶、水牛奶、駱駝奶等細分品類乳品同比增長240%;以伊利品牌QQ星兒童牛奶為代表的細分品類，銷售額是去年同期的2倍以上;植選植物奶作為植物基品類代表產(chǎn)品，其燕麥奶成交額同比增長近10倍。
京東大數(shù)據(jù)研究院通過回顧過去十年(2012年至2021年)京東“618”消費數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，線上消費的擴容是一個鮮明的趨勢，同時消費升級的路徑凸顯。從“618”成交金額占比的變化看，以生鮮為代表的品質(zhì)消費、以生活旅行為代表的服務(wù)消費以及以醫(yī)療保健和運動戶外為代表的健康消費等占比持續(xù)提升。
乳品也成為這十年中的一類代表性品類。京東大數(shù)據(jù)顯示，2012年至2014年是電腦辦公設(shè)備占據(jù)“618”風口的時代，2015年至2021年則是食品飲料的銷量最高。從高速儲存卡和無線路由器，到純牛奶和洗衣液，單品的銷量數(shù)據(jù)也呈現(xiàn)了由低到高的消費趨勢。
今年上半年消費市場的高質(zhì)量發(fā)展，讓我們感受到了從生產(chǎn)到消費整個產(chǎn)業(yè)鏈的高品質(zhì)提升，從而實現(xiàn)了從城市到鄉(xiāng)村、從“后浪”到“銀發(fā)”的消費者，在到家和到店的全場景下共享美好生活。作為品質(zhì)消費的代表性品類，相信乳品產(chǎn)業(yè)將持續(xù)健康發(fā)展，成為消費升級的重要力量。(劉 暉)
